Améliorer la transparence des produits alimentaires

Stéphane Gigandet

Open Food Facts

<div>L’édition 2025 des Journées Open Food Facts s’est tenue les 13 et 14 septembre à l’Académie du Climat à Paris, dans un esprit de rencontre, de co-construction et d’engagement autour de la transparence alimentaire. Des participant·es venus d’Europe et d’ailleurs se sont rassemblé·es pour échanger, apprendre et collaborer.<br><br>
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<strong>Jour 1</strong> a débuté par des présentations sur la mission et les valeurs du projet, suivies d’un débat mouvant. Un ice-breaker a permis à chacun·e d’exprimer ses motivations. Plusieurs « lightning talks » ont présenté des initiatives variées : l’outil Recipe Estimator, NutraVerse, OpenDenmark, Open Prices, les travaux UX, l’empreinte forêt, etc. L’après-midi a été consacrée à des ateliers en deux parcours: « Débutant » pour les novices et « Open Everything Facts » pour aborder des défis stratégiques (réutilisation des données, mobilisation des contributeurs, expansion géographique, etc.). <br><br>La cérémonie des Trophées des Contributeurs a honoré des membres ayant fortement contribué au projet, et un quiz convivial a clôturé la journée avant la traditionnelle « Scan Party » !<br><br>
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<strong>Jour 2 </strong>a repris avec de nouveaux présentations éclair : gamification de la contribution, nouveautés de l’app, réutilisation des données, empreinte souffrance animale, etc. Les ateliers du matin ont laissé place à des restitutions collectives l’après-midi. Des retours enthousiastes ont été exprimés, notamment sur l’énergie collaborative et la richesse des échanges.<br><br>Découvrir les images de ce weekend passionnant: <a href="https://blog.openfoodfacts.org/fr/news/retour-sur-les-journees-open-food-facts-2025">https://blog.openfoodfacts.org/fr/news/retour-sur-les-journees-open-food-facts-2025 </a>
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La rencontre de la communauté Open Food Facts 

<div>Chers Difteur-ses,</div><br><div>En mai, nous organisons deux <strong>webinaires sur la Science 👩‍🔬 </strong>: comment Open Food Facts est utilisé dans le domaine scientifique et comment vous pouvez contribuer.</div><br><div>
<strong>Plus sur la recherche </strong>L’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN) et Open Food Facts collaborent depuis plusieurs années. Nous avons interviewé Dr. Mathilde Touvier et son collaborateur Cédric Agaësse pour découvrir comment ils utilisent Open Food Facts dans leurs travaux au sein de l’étude Nutrinet-Santé. <a href="https://blog.openfoodfacts.org/fr/news/la-recherche-au-service-de-la-nutrition-et-de-la-sante">Lire l’article</a>
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<strong>Plateforme Pro (gratuite)</strong> Carrefour Belgique et Nestlé Allemagne partagent désormais leurs données produits avec Open Food Facts, soit plus de 4 000 produits ! <a href="https://newsroom.carrefour.be/faire-des-choix-sains-devient-encore-plus-facile--des-produits-carrefour-disponibles-sur-open-food-facts">Le communiqué de presse</a>
</div><br><div>Un grand <strong>MERCI</strong> pour votre soutien !</div>

Nos dernières news 

<div>Chers difteurs, </div><br><div>Il y a quelques jours, nous avons organisé un webinaire d'information sur le nouveau Nutri-Score dédié aux fabricants, distributeurs et acteurs de l'agroalimentaire, avec la présence exceptionnelle du <strong>Pr. Serge Hercberg</strong>, médecin chercheur en nutrition, créateur du Nutri-Score. </div><br><div><strong>Au programme :</strong></div><br><div>🚥 Comprendre les changements apportés à la méthodologie du Nutri-Score.</div><div> 💻 Apprendre à calculer et optimiser vos Nutri-Scores grâce à la plateforme Pro d’Open Food Facts.</div><div>🙋‍♀️ Poser toutes vos questions sur le Nutri-Score, grâce à la participation exceptionnelle du Pr. Serge Hercberg. </div><br><div>
<strong>Un grand merci de nous soutenir, chers difteurs, </strong>pour nous encourager à organiser encore plus d'évènements (en ligne ou physiques) pour rendre le projet Open Food Facts visible aux yeux de tous ! :-)  </div>

Un webinar exceptionnel pour tout savoir sur la nouvelle méthodologie du Nutri-Score

<div>Chers difteurs,</div><br><div>L’année 2024 a été riche à plusieurs niveaux, avec davantage d’initiatives, d’efforts et de leadership de la part des membres de la communauté. ✨</div><br><div>Notre mission est d’apporter <strong>plus de transparence</strong> dans le secteur alimentaire en ouvrant les données sur les produits et les prix alimentaires, et en encourageant les acteurs de l’alimentation, comme les fabricants, à être plus transparents eux également.</div><br><div>En ce début d’année, nous revenons sur l’année écoulée et célébrons les réalisations de la communauté Open Food Facts !</div><br><div>→ <strong><a href="https://blog.openfoodfacts.org/fr/news/une-annee-de-reussites-communes">Découvrir le récap de l'année 2024 chez Open Food Facts</a></strong> (lien à cliquer)</div><br><div><strong>Un grand merci à vous, chers difteurs, pour votre précieux soutien et vos dons 🙏</strong></div>

Retour sur nos réussites collectives en 2024

<div>Chers difteurs, </div><br><div>🧩 🧑‍💻 <strong>Retour sur le remue méninges de la semaine dernière. </strong>
</div><br><div>Le <strong>Hackathon des données alimentaires</strong> a eu lieu à Paris le 2-3 décembre et a été organisé par la DINUM (+Etalab), le MASAF (Ministère de l'Agriculture), la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) et en partenariat avec Open Food Facts et FranceAgriMer.</div><br><div>Plus d'une <strong>centaine de participants</strong> ont joué le jeu et de superbes projets ont été proposés !</div><br><div><strong>Merci à tous &lt;3 </strong></div>

 Un Hackathon de 2 jours sur les données alimentaires organisé à Paris 

<div>Chers difteurs, </div><div></div><div>Chaque année à l'automne, Open Food Facts organise les journées Open Food Facts :<strong> le rendez-vous incontournable pour toute la communauté. </strong>À<strong> </strong>nouveau venue en force cette année, nous avons eu le plaisir d'accueillir des contributeurs de différentes villes de France, mais aussi d’Autriche, de Belgique, du Danemark, d’Allemagne, d’Italie, des Pays-Bas et du Royaume-Uni (Angleterre et Écosse).</div><div></div><div>Au programme : <strong>moments d'échange, ateliers créatifs et présentations "éclair". </strong>
</div><div></div><div>Retrouvez toutes les sessions en replay : https://www.youtube.com/watch?v=5D--XJL2OzI&amp;list=PLjAH-USadsF1iZsIFOhYicWLkwA2Zfj5l</div><div>Et sur notre blog : <a href="https://blog.openfoodfacts.org/fr/news/un-apercu-des-journees-open-food-facts-2024">https://blog.openfoodfacts.org/fr/news/un-apercu-des-journees-open-food-facts-2024</a>
</div><div></div><div><strong>Un grand merci pour votre précieux soutien et vos dons ! </strong></div>

Retour sur les journées Open Food Facts 

<div>Après Carrefour France, nous sommes super heureux d'avoir réussit à convaincre Carrefour Belgique à partager ses données sur Open Food Facts. Ce nouveau partenariat vient apporter près de 2500 nouveaux produits à la base de données et va donc contribuer au développement du projet en Belgique ! :-)   </div>

Carrefour Belgique rejoint les rangs de la transparence ! 

Il y a 5136 jours Open Food Facts, le Wikipédia de l'alimentation est né. Et depuis ce sont des dizaines de milliers de bénévoles du monde entier qui ne comptent pas leur temps ni leurs efforts pour construire ce bien commun unique qui nourrit la recherche, guide les consommateurs et pousse les industriels à améliorer leurs produits. Aujourd'hui, pour continuer à faire vivre ce projet collaboratif, libre, et entièrement gratuit, nous avons besoin de votre soutien.

Une alimentation plus saine et plus durable pour toutes et tous !

I am joining the Open Food Facts challenge to improve transparency in food products. 
Your donations will help expand the database, raise consumer awareness, and encourage brands to be more transparent. 
Together, we can make nutrition information accessible to everyone!

Support Food Transparency with Open Food Facts

L'alimentation a un impact majeur aujourd'hui sur la santé et sur l'environnement.
Open Food Facts est une communauté qui fait avancer concrètement la transparence sur ce que nous mangeons. Cette transparence permet de meilleurs choix personnels et collectifs, sert énormément à la recherche et est utilisé par plein d'applications (régimes alimentaires, diététique, suivi médical, etc.).
En donnant à Open Food Facts vous faite un don dont l'impact est démultiplié grâce au partage.

Soutenir la transparence alimentaire c'est soutenir la santé, l'environnement et bien plus !

Dans un monde saturé de produits trop gras, trop sucrés, trop salés et ultra-transformés, faire les bons choix est très difficile. La santé est notre bien le plus précieux : l’éducation alimentaire et la transparence sont donc essentielles. Depuis 2012, la communauté d’Open Food Facts fait un travail considérable et répertorie les données de + de 4 millions de produits. Cette base aide tout un chacun à mieux manger et permet aux chercheurs en nutrition de faire avancer la science. 

Pour une société en meilleure santé

Open Food Facts porte le projet de rendre la donnée alimentaire transparente et accessible par tous. 
Grâce à leurs contributeurs et les efforts de l'équipe, Open Food Facts a construit depuis plus de 10 ans la plus grosse base de donnée alimentaire en total libre d'accès.

Pour soutenir ce projet, vous pouvez contribuer à leur cagnotte. L'intégralité des fonds collectés sera investie dans l'amélioration de l'accessibilité et de la qualité de la base de données.

Soutenez Open Food Facts!

Aidez les gens dans le besoin à faire de meilleurs choix alimentaires,avec des produits sains.


Pour un monde en meilleur santé

Participez au développement d'Open Food Facts pour des données libres et gratuites sur les produits alimentaires à travers le monde 🍰🌍 Donnez quelques euros pour transformer l'industrie vers une alimentation plus saine, équitable, respectueuse de l'environnement et des animaux 🪄🌾🐇

Aide à Open Food Facts

Depuis 2012, j'ai la chance de contribuer à Open Food Facts, une base de données collaborative qui aide des millions de personnes à mieux comprendre ce qu'elles mangent. Indépendant et gratuit, ce projet améliore concrètement la transparence alimentaire et la santé publique. En contribuant à cette cagnotte, vous soutenez un bien commun numérique essentiel. Chaque don compte pour maintenir serveurs et logiciels, et développer de nouvelles fonctionnalités. Merci de votre générosité !


Open Food Facts : l'information alimentaire comme bien commun

OpenFoodFacts is a free database that lists all products worldwide. It started with food, but now covers anything with a barcode. It can calculate scores such as Nutriscore for health, but also Greenscore for environmental impact (CO2 footprint, water consumption, land use, etc.), which are available in the app scanning any product. Having reliable information about the environmental impact would enable buyers to make better choices and thus encourage manufacturers to make more ethical products!

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