Coexister est une association reconnue d'intérêt général, oeuvrant en faveur des animaux et d'une cohabitation respectueuse entre les êtres humains et les autres espèces. En ce sens, elle crée des sanctuaires pour des animaux ayant échappé à l'abattoir, accompagne la reconversion des éleveurs et éleveuses souhaitant sortir de l'exploitation animale et agit sur du plaidoyer et de la formation.